コーラと牛乳を混ぜると分離する!?その理由とは?

コーラ牛乳

 

この2つは、理由がない限りは

交じり合うことがない飲料水です。

 

しかしある日、娘が私にこんな事を言ってきました。

 

コーラに牛乳を入れると、コーラが透明になるらしいよ~

 

これを聞いた時は「えっ!?(゜o゜;」っと驚いてしまいました。

 

コーラに牛乳を混ぜること自体驚きなのですが、

コーラが透明になることはもっとビックリしました!

 

本当にコーラと牛乳を混ぜると、コーラは透明になるのでしょうか?

 

今回は、実験と共に透明になる理由を徹底解明しちゃいます!

 

 

本当にコーラが透明になるの?

 

コーラと牛乳を混ぜると透明になるのは本当なのか、

まずは家で試してみました。

 

用意したのは家にあった、ペプシネックスと普通の牛乳

 

コーラと牛乳を混ぜると分離する!?その理由とは?

 

コップにコーラを入れてから、

少しずつ牛乳を入れていきました。

 

その入れた後の様子がこちら。

 

コーラと牛乳を混ぜると分離する!?その理由とは?

 

確かにコーラの黒味が少し抜けて、

牛乳の色が強くなりました!

 

ちなみに恐る恐る飲んでみると、

少しクリーミーな感じがして以外にも美味しかったです(笑)

 

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なぜ牛乳を入れるとコーラは透明になるの?

 

なぜ、コーラに牛乳を入れると透明になってしまうのでしょうか?

 

これは牛乳に入っている、

カゼインというタンパク質が原因なのです。

 

あなたは知っていますか?

 

実は牛乳とお酢を混ぜると、

牛乳が固まってチーズみたいになってしまうんです!

 

コーラが透明になってしまうのは、

これと同じ原理でこの現象はタンパク質の酸凝固と呼ばれています。

 

これは酸がカゼインを固めてしまう現象のこと。

 

コーラはお酢を超える強い酸を持っているので、

牛乳と混ぜると、牛乳のタンパク質が固まって底に沈殿していくのです。

 

そして、上に透明になった

上澄み液が出てくるというわけですね。

 

これがコーラが透明になる現象の正体です!

 

コーラが透明になっていく動画↓
https://www.youtube.com/watch?v=YDNj3nVgvCo

コーラを透明にさせるものは牛乳以外にも!

 

調べてみると、コーラを透明にさせるものは

牛乳以外にもいくつか存在しました。

 

それがこの2つ!

 

 

  • コーヒーフレッシュ
  • レモン汁

 

 

 

コーヒーフレッシュ

 

コーヒーフレッシュは牛乳と同じく乳製品なので、

牛乳と同じ理由でコーラが透明になります。

 

よく飲食店で、コーラとコーヒーを同時に頼むと、

どっちがどっちか分かりにくくなる時ありませんか?

 

私は一度、コーヒーと間違えて、

コーラにコーヒーフレッシュを入れたことがあります(笑)

 

その時は気づきませんでしたが、

この時コーラは少し透明になっていたのかもしれませんね。

 

レモン汁

レモン汁は牛乳やコーヒーフレッシュと違って、

乳製品ではありません

 

しかし、コーラに入れると

なんとコーラが透明になってしまうのです!

 

これは、レモン汁がコーラに入っている酸よりも、

強い酸であるクエン酸を持っているからなんです。

 

コーラにレモン汁を入れると、コーラから炭酸ガスの泡

思いっきり吹き出し、コーラから炭酸が追い出されていきます。

 

炭酸ガスが追い出されたコーラは、

透明になってしまうというわけです。

 

こちらは牛乳と違って、分かりやすく透明になりますよ~

 

コーラとレモンを混ぜて透明にした動画↓

 

最後に

 

コーラに牛乳を入れると透明になる・・・すごく不思議ですね~

 

子供に教えてもらった後、

子供と一緒に実験してみたら凄くビックリしていました(笑)

 

この不思議な現象を試して、ぜひあなたのその目で見てみてください!

食べ物・グルメ
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コメント

  1. 匿名 より:

    すっげ〜

    コーラが透明になるなんて思いもしなかった~
    今度、やってみよ。