緑色のバナナを食べると老けないって本当？
アンチエイジングで有名な根来秀行先生が、世界一受けたい授業で教えてくれました。
そこで今回は、
- グリーンバナナが本当に老化防止に効果があるのか？
- どうやって食べればいいのか？
- どこに売ってるのか？
- 普通のバナナじゃだめなの？
といった、あなたの疑問について考えていきたいと思います。
なぜグリーン（緑色）バナナを食べると老けないの？どんな栄養や効果がある？
グリーンバナナが老けないと言われているのは、腸の活動が活発になるからです。
グリーンバナナにはレジスタントスターチ（難消化でんぷん）という成分が含まれています。
このレジスタントスターチがすごくて、胃で消化されずに直接大腸まで届いてくれます。
大腸で善玉菌のエサになってくれることから、腸内環境が整うのです。
腸内環境が整うと、肌の調子もよくなるので、その結果「老けない」ことにつながります。
グリーンバナナってすごいですよね。
グリーン（緑色）バナナの食べ方は？
グリーンバナナはそのまま食べると、シブいし、硬いので、美味しくありません。
そこで、美味しく食べるには、加熱することをおすすめします。
温めると、ちょうど焼き芋のようにホクホクとした食感になり、美味しくなります。
甘みも増して食べられれます。
どうしても温めるのがイヤとおっしゃるなら、常温のまま放っておきましょう。
熟してくると、緑色から黄色に色が変わってきます。
そのタイミングが美味しく食べられますよ。
また、芋の代用品として考えれば、じゃがいもやさつまいものレシピにグリーンバナナを使えるアイデアが出てきますね。
グリーン（緑色）バナナはどこに売ってる？値段は？
グリーンバナナはスーパーマーケットに売っています。
しかし、あまり見かけません。
コストコでは手に入るようです。
手に入れるには、通販が便利ですね。
値段は1kgで、1150円です。
グリーン（緑色）バナナと普通の黄色いバナナの違いは？
グリーンバナナと普通の黄色いバナナの違いは以下の通りです。
- グリーンバナナの方が皮が硬い
- グリーンバナナはまだ熟してないので、青臭い匂いに対し、黄色いバナナは甘い香りがします
- グリーンバナナの方が腸活に役立つ難消化でんぷんが多く含まれています
さいごに
腸内環境が整って、老化防止が期待できるなら、グリーンバナナを試す価値はありですね。
なかなか売ってないかもしれませんが、ぜひともゲットしてアンチエイジングしましょう。