2021年5月18日放送のヒルナンデスでピーマンの保存方法について紹介されました！
教えてくれたのは最年少野菜ソムリエとして有名な緒方湊くんです。
ピーマンの保存方法
ピーマンを買ってきた袋ごとそのまま冷蔵保存していませんか？
これでは鮮度がすぐになくなってしまいます。
あることをすることでこれが解消できるんですよ
ピーマンを直接冷蔵庫に入れてはいけない理由
ピーマンの原産地は暑いところです。
なので冷蔵庫の冷気がピーマンにとっては合わないわけ。
ピーマンの鮮度を保つ冷蔵保存のやり方
1）ピーマンを袋から出してキッチンペーパーに包む
2）包んだピーマンをポリ袋に入れる
3）冷蔵室よりも温度が高い野菜室で保存する
まとめ
野菜本来の性質をうまく利用した理にかなった保存方法です。
中学生なのにこれだけ野菜を愛している緒方湊くんってすごいなと思いました
さっそく実践してみます。